ANÁLISES DE ÁGUA: UM ESTUDO SOBRE OS MÉTODOS E PARÂMETROS QUE GARANTEM A POTABILIDADE DESSA SUBSTÂNCIA FUNDAMENTAL PARA A VIDA

Resumo

A utilização da água é permanente, especialmente no que se refere ao consumo, pois os seres vivos necessitam de sua ingestão diária, o que a torna condição para a continuidade da vida. Este estudo relata uma investigação desenvolvida nas aulas de Química Analítica do curso de Engenharia de Alimentos da UNEMAT de Barra do Bugres-MT. A pesquisa ocorreu no primeiro semestre de 2014 e envolveu 20 estudantes. Trata-se de pesquisa descritiva e exploratória, cujo objetivo foi entender o processo de tratamento para tornar a água potável e avaliar se a água consumida na instituição é de boa qualidade e livre de contaminações. Os pontos de coleta foram os bebedouros da Universidade, o Laboratório de Química e o cavalete de entrada na instituição. As análises de pH, cloro residual livre, cor, turbidez, coliformes totais e fecais foram realizadas no laboratório de análises da Estação de Tratamento de Água da cidade e serviram para fornecer resultados que foram confrontados com parâmetros da legislação vigente. Não foi possível realizar a análise de agrotóxicos contidos na água devido a falta de equipamentos apropriados. Os resultados indicam ser essa água própria para o consumo.