DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOEMULSÕES CONTENDO ÓLEO ESSENCIAL DE ARAÇÁ-VERMELHO (PSIDIUM CATTLEYANUM SABINE)

Resumo

O potencial terapêutico dos produtos do metabolismo secundário de espécies vegetais tem sido alvo de pesquisas e desenvolvimento de produtos farmacêuticos inovadores. O Brasil apresenta uma natureza exuberante, que se destaca pelo grande número de compostos bioativos com propriedades físico-químicas de interesse cosmético e medicinal. O araçá-vermelho (Psidium cattleyanum Sabine) possui quantidades significativas de compostos fenólicos que oferecem ações antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. No entanto, os compostos fenólicos possuem baixa estabilidade e incompatibilidade química, o que dificulta a sua utilização em formulações convencionais. Uma alternativa inovadora é a utilização do óleo essencial da espécie vegetal em nanoemulsões, que são caracterizadas como dispersões nanométricas, nas quais as gotículas oleosas (compreendidas na fase interna) são estabilizadas por um sistema de tensoativos, e contidas em um ambiente aquoso (fase externa). Além disso, as nanoemulsões possuem diversas vantagens em relação aos sistemas tradicionais, onde a substância ativa encontra-se livre, como: aumento da estabilidade do princípio ativo, aumento da eficácia e desenvolvimento de características sensoriais diferenciadas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma nanoemulsão contendo o óleo essencial do araçá-vermelho. As formulações foram preparadas pelo método de emulsificação espontânea, seguido, ou não, de homogeneização por alta pressão, com o intuito de avaliar as melhores condições de preparação. Além disso, as nanoemulsões foram caracterizadas de acordo com o pH, tamanho de gotícula, potencial zeta e índice de polidispersão. As amostras submetidas à técnica de emulsificação espontânea apresentaram tamanho de gotícula médio de 432,67 nm (± 121,07), índice de polidispersão de 0,65 (± 0,128) e potencial zeta de -24,63 mV (± 0,6807), e, quando associado à homogeneização a alta pressão, apresentaram tamanho de gotícula médio de 230,23 nm (± 3,81) índice de polidispersão de 0,316 (± 0,037) e potencial zeta de -21,57 mV (±0,1528). Desta forma, pode-se perceber que a associação dos métodos de emulsificação espontânea e homogeneização a alta pressão foram essenciais para a obtenção de nanoemulsões com maior estabilidade que poderão ser utilizadas no desenvolvimento de produtos farmacêuticos.