AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES ATENDIDAS EM PRÉ-NATAL DE ALTO RISCO: REGIÃO METROPOLITANA DE GOIÂNIA E INTERIOR DE GOIÁS

Resumo

A avaliação nutricional é o primeiro passo da assistência nutricional e é capaz de identificar problemas ligados à nutrição. O objetivo do estudo foi verificar o estado nutricional e o consumo alimentar de gestantes de Goiânia e região metropolitana (GM) e do interior de Goiás (I). Trata-se de um estudo do tipo transversal com abordagem quantitativa, com a participação de 63 pacientes atendidas no pré-natal de alto risco de um hospital público de Goiânia, Goiás. Aplicou-se o Questionário Socioeconômico e o Questionário de Frequência Alimentar (QFA), além de aferição de medidas antropométricas. Para avaliação das variáveis contínuas de normalidade foi realizado o teste de Shapiro-Wilk e, na comparação entre as variáveis e os grupos utilizou-se o teste t de Student, U de Mann-Whitney e ANOVA de uma via. Para as variáveis categóricas utilizamos o teste de qui-quadrado ou o teste exato de Fisher. Os resultados demonstraram que as variáveis socioeconômicas e antropométricas não apresentaram diferenças significativas entre gestantes dos grupos GM e I. O consumo de bebidas alcoólicas (p=0,01) e o tabagismo (p=0,025) foram mais comuns nas gestantes residentes no interior. Não foram encontradas diferenças significativas segundo avaliação do hábito alimentar entre as gestantes, no entanto, o consumo per capita de sal foi elevado quando associado ao diagnóstico nutricional (p= 0,047) e o consumo de frutas apresentou uma correlação negativa com Índice de Massa Corporal (IMC) gestacional. Conclui-se que são necessárias a adoção de estratégias de educação nutricional para esta população, uma vez que existem hábitos pouco favoráveis à gestante e ao feto.