PREVALÊNCIA DE ORTOREXIA NERVOSA EM ESTUDANTES DA ÁREA DA SAÚDE DE UMA UNIVERSIDADE DO RIO GRANDE DO SUL

Resumo

A Ortorexia nervosa (ON) caracteriza-se como um comportamento obsessivo e patológico por uma alimentação saudável. Indivíduos com comportamentos de ON possuem a alimentação seletiva, preferindo consumir alimentos saudáveis, o que influencia na manutenção do peso corporal. É evidente um crescente número de indivíduos preocupados com a alimentação, principalmente profissionais da área da saúde. O objetivo do presente estudo foi avaliar a prevalência de ON e sua relação com o estado nutricional em estudantes universitários. Estudo transversal quantitativo, realizado em uma Universidade do interior do Rio Grande do Sul, com 78 indivíduos na faixa etária de 20 a 50 anos de ambos os sexos, aplicando um questionário online utilizando o ORTO-15, além dos dados sexo, curso, peso e altura autorreferidos. Os dados foram analisados pelo teste estatístico de Associação Exato de Fisher. Os resultados foram considerados significativos a um nível de significância máximo de 5% (p≤0,05) e o software utilizado para esta análise foi o Epi Info 7.2. Com a análise de dados verificou-se que 70,51% (n = 55) apresentou pontuação >40, indicando risco de ON. Desses, 71,2% (n = 52) eram do sexo feminino e do total da amostra, 71,9% (n=46) encontravam-se em estado nutricional de eutrofia segundo classificação do Índice de Massa Corporal (IMC). A maior frequência do transtorno alimentar foi encontrada no curso de Nutrição e o risco de desenvolvimento do transtorno mostrou-se maior em indivíduos com IMC de eutrofia. Não houve associação significativa entre a classificação do IMC, sexo e idade com a presença de ON, sendo necessários mais estudos acerca do tema com acadêmicos da área da saúde para verificar as variáveis associadas ao riso de ON e a associação com o estado nutricional.