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Gastronomia

Curso Superior Tecnólogo

  • EAD
  • 2 anos
  • À Distância
  • 2 anos

Vagas limitadas

Curso Superior

Gastronomia

Opções de pagamento

Forma profissionais com conhecimento sobre o preparo e conservação de alimentos,

técnicas de cortes, cozinha clássica, panificação, confeitaria, bebidas e

harmonização com alimentos, culinária nacional e internacional.

Opções de pagamento

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Formas de ingresso

Vestibular on-line

Para ingressar em um curso de graduação da Univates, você pode fazer sua prova sem sair de casa pela internet, escolhendo o melhor dia e horário para realizá-la. Exceto medicina.

Ingresso via Enem

Se você realizou a prova do Enem a partir do ano de 2009, pode usar a sua nota da redação para ingressar na Univates. Para medicina, o ingresso é exclusivo pela nota do Enem e você pode usar a sua nota a partir do ano de 2017.

Nota da prova de redação realizada na Univates

Se você realizou o vestibular da Univates em algum semestre a partir do ano de 2000, pode usar a sua nota da Redação para ingressar nos cursos. Exceto medicina.

Ingresso com histórico escolar de instituição de ensino superior

Os diplomados ou estudantes de Instituição de Ensino Superior que desejam ingressar nos cursos da Univates poderão, por seleção simplificada, anexar seu histórico de graduação no sistema para análise das notas. Neste histórico é necessário que apareça a nota do processo seletivo de ingresso no referido curso. Exceto medicina.

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Com quem você vai aprender

André Jasper

Docente

Lattes

Quando eu tinha 7 anos, levei uma seringa para a escola. Aquilo, que pareceu uma enorme travessura para meus pais e minha professora, rendendo-me uma semana de castigo, para mim foi uma grande aventura científica. Este sou eu... kann nichts dafür! Ich bin so...

Dúvidas frequentes

A Educação a Distância é uma modalidade educativa na qual a interação entre o professor, os tutores e os estudantes é mediada pelo uso didático das tecnologias da informação e da comunicação, possibilitando flexibilidade na organização do tempo e do espaço.

Sim. De acordo com a Portaria nº 624, de 22 de julho de 2014, a Univates é credenciada para ofertar cursos superiores na modalidade de educação a distância.

Todo o material é disponibilizado para o aluno por meio do ambiente virtual de aprendizagem. O estudante tem a liberdade de organizar seus horários de estudo, com exceção das atividades síncronas, contudo, deverá ficar atento aos prazos das entregas das atividades previstas.

Nos cursos de graduação, ao longo do trimestre serão realizadas atividades virtuais tendo em vista acompanhar o estudante ao longo de seu processo de aprendizagem. Ao final do trimestre, é realizado um momento de avaliação presencial, obrigatório para todos os estudantes. Essa avaliação ocorrerá na nona semana de cada trimestre.

Para acompanhar seu desempenho ao longo do curso, fique atento a três fatores:

a) Feedbacks encaminhados pelos professores e tutores ao longo das atividades. Leia-os com atenção, buscando verificar em que aspectos seus trabalhos podem ser qualificados;
b) notas parciais dos trabalhos realizados ao longo do trimestre;
c) acompanhamento das notas no Ambiente Virtual de Aprendizagem.

A exigência ou não de Trabalho de Conclusão de Curso, bem como de um momento de defesa do mesmo, está estabelecida no projeto pedagógico de cada curso. Consulte o coordenador do curso para obter orientações sobre este assunto.

Na 9ª semana de atividades de cada módulo, o estudante deve obrigatoriamente comparecer no polo em que está vinculado para realizar a avaliação presencial.
As provas são realizadas de forma presencial nos polos.
Alguns estágios curriculares supervisionados exigem práticas presenciais.

O Ambiente Virtual de Aprendizagem é seu espaço de estudo e de trocas entre professores e estudantes. Nele você encontra as orientações necessárias para traçar seu percurso de aprendizagem, os materiais didáticos básicos, as propostas de atividades e as ferramentas necessárias para se comunicar e interagir com os demais participantes.

Você pode acessar o ambiente de seu curso a qualquer hora e de qualquer local.

O contato com os professores e tutores ocorre preferencialmente por meio do Ambiente Virtual de Aprendizagem, pela ferramenta de e-mail dentro do Ambiente de cada componente, pelos fóruns e demais ferramentas disponíveis.

O Tutor, na Universidade do Vale do Taquari - Univates, é o profissional responsável por auxiliar professores e estudantes. Tem formação na área em que atua e, portanto, pode auxiliar em questões relacionadas ao conteúdo do módulo. Além disso, orienta os estudantes quanto à realização das atividades do curso.
Você pode entrar em contato com o Tutor através das ferramentas de comunicação do ambiente virtual de aprendizagem.

A metodologia de EAD adotada pela Univates busca desenvolver no estudante uma atitude investigativa e cooperativa na construção de conhecimentos.

A maioria das atividades ocorrem de forma assíncrona, possibilitando maior flexibilidade de horários para estudo com apoio de tutoria permanente.

O estudante escolhe hora e local para realizar as atividades. Acontecem também momentos síncronos, como videoconferências, possibilitando interação em tempo real entre professores, tutores e estudantes.

Se você tem interesse em ser tutor ou conteudista no Univates EAD, acesse o link: https://www.univates.br/sistemas/inscricoes/processo-1604 e preencha o cadastro. Após essa etapa, você passará a integrar o Banco de Currículos para concorrer a futuras vagas na Univates.

A cada trimestre o estudante cursará 200 horas, que equivalem a um módulo. Os módulos são divididos em: componentes curriculares (disciplinas), que podem ser de 40 ou 80 horas, e o projeto ou seminário integrador, de 40 horas. O estudante não pode cursar menos de 200 horas, não havendo exceção.
Dependendo do curso, a carga horária cursada pode aumentar, como ocorre com os estágios obrigatórios.

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