Centro Tecnológico de Pesquisa e Produção de Alimentos (CTPPA)

O Centro Tecnológico de Pesquisa e Produção de Alimentos (CTPPA) realiza projetos, pesquisas e serviços tecnológicos que contemplam todas as etapas da produção de alimentos, desde a análise de ingredientes e embalagens, até o desenvolvimento de novas formulações, determinação do tempo de prateleira e otimização de processos produtivos. A nossa estrutura conta com laboratórios com equipamentos de alta precisão e desempenho, além de plantas-piloto.

O CTPPA mantém colaboração e interação com os Programas de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD) e em Biotecnologia (PPGBIOTEC), por meio de análises e serviços tecnológicos.