G. M. de B. Medeiros, S. P. da Silva, F. P. Aguiar, G. Z. Clericuzi, e V. A. Silva, “CINÉTICA DE SECAGEM CONVECTIVA DO MELÃO (Cucumis Melo L.) SUBMETIDO A SOLUÇÃO OSMÓTICA DE SACAROSE E SORBITOL ASSISTIDA POR BANHO ULTRASSÔNICO”, Destaques Acadêmicos, vol. 15, nº 4, dez. 2023.