A. P. Arnholdt, M. Halmenschlager, e A. B. G. da Silva, “AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE SÓDIO DAS REFEIÇÕES OFERECIDAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO INTERIOR DO RIO GRANDE DO SUL”, Destaques Acadêmicos, vol. 4, nº 3, set. 2012.