Medeiros, G. M. de B., da Silva, S. P., Aguiar, F. P., Clericuzi, G. Z., & Silva, V. A. (2023). CINÉTICA DE SECAGEM CONVECTIVA DO MELÃO (Cucumis Melo L.) SUBMETIDO A SOLUÇÃO OSMÓTICA DE SACAROSE E SORBITOL ASSISTIDA POR BANHO ULTRASSÔNICO. Revista Destaques Acadêmicos, 15(4). https://doi.org/10.22410/issn.2176-3070.v15i4a2023.3541