Dalpubel, V., Busch, L., & Giovanoni, A. (2012). RELAÇÃO ENTRE ALIMENTO SEGURO E A TEMPERATURA DE PREPARAÇÕES QUENTES DO BUFFET DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO VALE DO TAQUARI, RS. Revista Destaques Acadêmicos, 4(3). Recuperado de https://univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/159