Com informações da Tua Rádio Cacique
Com foco no fortalecimento da segurança alimentar e saúde pública, representantes do município de Lagoa Vermelha participaram de um treinamento sobre análises laboratoriais oficiais na Universidade do Vale do Taquari - Univates, em Lajeado. A atividade foi organizada pelo Laboratório Unianálises e contou com a presença de profissionais do Consórcio Intermunicipal da Região Nordeste do RS (Cirenor) e do município. A visita aconteceu em 2 de dezembro.
A veterinária Letícia Felizzari Sganzerla, do Cirenor, acompanhada pelas veterinárias Leona Fritsch, Cacciane Faccio e Lauren Sberse, representou Lagoa Vermelha. O objetivo da visita foi conhecer a infraestrutura e os procedimentos do Laboratório Unianálises, além de esclarecer dúvidas relacionadas às análises microbiológicas e físico-químicas de águas e alimentos.
Recepcionadas pelas responsáveis técnicas Tainá Drebes (da área de microbiologia), Vanessa Lardini (da área de físico-química), pela coordenadora do setor de Recebimento, Maria Cristina Dallazen, e pelo coordenador comercial, Luciano Willy Schiefferdecker, as visitantes aprofundaram conhecimentos sobre processos laboratoriais essenciais.
A médica veterinária Lauren Sberse destacou a relevância da experiência: "Discutimos análises importantes, como o glaciamento em filés de tilápia e os níveis de nitrato e nitrito em embutidos, como linguiças e copa. Essas informações são cruciais para garantir a qualidade e a segurança alimentar dos produtos que chegam à mesa da população."
