Interessados em aprimorar conhecimentos gastronômicos em doces podem efetuar inscrição até esta quarta-feirao, dia 10 de fevereiro, para o curso de Sobremesas oferecido pela Univates. As aulas serão realizadas nos dias 18 e 19 de fevereiro, na Cozinha Pedagógica – 516 do prédio 9, das 19h15min às 22h30min.
A docente Ardêmia Thomas, formada pela Escola Italiana de Gastronomia, abordará receitas como Tiramisu D’Autore, Semifredo de Papaia, Mousse de Framboesa, Muralha de Berlim, Pavê de Morangos Vidrados e Mousse de Ricota com Erva-doce. A atividade é voltada a profissionais que atuam em restaurantes, donas de casa, estudantes da área gastronômica e demais interessados.
O investimento é de R$ 195,00 à vista ou de duas parcelas de R$ 97,50. Estudantes de graduação, pós-graduação, técnicos e sequenciais da Univates, além de diplomados da graduação, recebem 10% de desconto. O valor inclui os ingredientes utilizados na elaboração das receitas e os inscritos recebem um avental e apostila com as receitas do curso.
Inscrições podem ser realizadas no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1, ou pelo site www.univates.br/inscricoes/educacaocontinuada. Detalhes podem ser conferidos pelo telefone (51) 3714-7000, ramal 5336, ou pelo e-mail gastronomia@univates.br.
Texto: Ricardo Horn
