O laboratório de Acarologia foi criado em 2003, pelo professor Dr. Noeli Juarez Ferla, está instalado no prédio 21 da Univates, estando vinculado ao curso de Ciências Biológicas e aos Programas de Pós-graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD), Biotecnologia (PPGBiotec) e Sistemas Ambientais Sustentáveis (PPGSAS). O Laboratório de Acarologia também integra os laboratórios do Parque Cientifico e Tecnológico Univates, o Tecnovates. As principais linhas de pesquisa do laboratório são Biotecnologia na produção primária de alimentos, tecnologia e ambiente, ecologia, bases ecológicas para o licenciamento ambiental e eficiência produtiva na agroindústria.