Pastelaria: massas e recheios
Data
18 e 19 de Maio de 2022
Horário
Quarta e quinta-feira, das 19h às 22h30min
Local
Lajeado
Sobre o curso
Os participantes aprenderão as melhores técnicas na produção de diferentes tipos de massas de pastéis. Ainda, no curso serão trabalhadas algumas sugestões de recheios extremamente saborosos.
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Informação importante: Toda a comunicação da Univates com o aluno é realizada via e-mail. Por isso, é necessário que o aluno mantenha o seu cadastro junto a Univates atualizado e verifique constantemente as orientações enviadas referente ao curso em que está matriculado.
Ver o conteúdo e os professores do curso
O que você vai aprender
- Massa de ricota;
- Massa integral;
- Massa dois leites;
- Massa de vinagre;
- Massa de queijo parmesão;
- Massa suíça;
- Preparo de alguns recheios, como:
1. creme de ricota com azeitonas e tomates;
2. carne com ovo;
3. calabresa e cebola roxa;
4. portuguesa;
5. frango com requeijão;
6. palmito com azeitona preta;
7. coração de frango;
8. com frutas.
Com quem você vai aprender
Christiana Garcia
Chef de Cozinha.
Local
Cozinha Pedagógica - Sala 516 do Prédio 9, Univates, Lajeado/RS
Todas as datas
18 e 19 de Maio/22
Público
Profissionais que desejam aprender mais sobre massas e recheios de pastéis, empreendedores na área da confeitaria, alunos de gastronomia e todos interessados.
Certificação
Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência.
Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.
Caso necessite certificado com assinatura original, solicite-o via protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1, no valor de R$7,00.
Apoio
*O curso só será confirmado se houver o número mínimo de inscritos.
A Univates adota todos os protocolos de prevenção e controle da transmissão do Covid-19.
De acordo com a normas do município de Lajeado, referente à prevenção e controle do Covid-19, o curso poderá ser postergado.
De acordo com a normas do município de Lajeado, referente à prevenção e controle do Covid-19, o curso poderá ser postergado.
Contato
Atendimento Univates, Sala 310 do Prédio 9 da Univates, pelos telefones 0800 7 07 08 09 ou 3714-7000, ou pelo e-mail atendimento@univates.br.
