Aluna de Engenharia Química da Univates se destaca em prêmio de iniciação científica

O trabalho apresentado pela aluna do curso de Engenharia Química da Univates Francielle Mobayed no 18º Salão de Iniciação Científica da Pucrs recebeu Prêmio Destaque na área de Engenharia Química. O resultado foi divulgado no último dia 26 de outubro e coroou o projeto da estudante como um dos melhores no Rio Grande do Sul.

Segundo a estudante, a conquista surge como uma recompensa ao trabalho desenvolvido na Univates. “É muito gratificante quando a dedicação é reconhecida em premiações dessa magnitude, tendo em vista que a participação no projeto de pesquisa é uma etapa muito importante para o desenvolvimento do futuro profissional”, destaca Francielle. A pesquisa apresentada pela acadêmica envolve o processo de imobilização da enzima b-galactosidase no suporte comercial Immobead, para possíveis aplicações na hidrólise da lactose presente em diferentes subprodutos lácteos.

O estudo está vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e ao projeto “Cadeia produtiva do leite: uso de biotecnologias para melhoria da qualidade da matéria-prima e aproveitamento de resíduos dos laticínios”. O trabalho faz parte da pesquisa de mestrado do aluno Adriano Gennari, sob orientação da professora Claucia Fernanda Volken de Souza.