Utilizamos cookies neste site. Alguns são utilizados para melhorar sua experiência, outros para propósitos estatísticos, ou, ainda, para avaliar a eficácia promocional do nosso site e para oferecer produtos e serviços relevantes por meio de anúncios personalizados. Para mais informações sobre os cookies utilizados, consulte nossa Política de Privacidade.

Tuane Eggers

Com foco na produção de alimentos, Tecnovates tem três projetos selecionados pela Sdect

Postado em 29/12/2017 14h16min e atualizado em 29/12/2017 14h20min

Por Nicole Morás

Dos 27 projetos contemplados pela Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (Sdcet) para o fortalecimento da inovação, ciência e tecnologia no Estado, três serão desenvolvidos pelo Parque Científico e Tecnológico do Vale do Taquari (Tecnovates). Os projetos somam o valor de R$ 2.193.546,92 e são voltados à produção de alimentos, uma das áreas prioritárias da Universidade do Vale do Taquari.

Pexels/Divulgação

Por meio do Programa RS Tecnópole de apoio às Incubadoras de base tecnológica e de Indústria Criativa (RS Incubadoras), será implantado na Univates o Laboratório de Práticas de Produção de Alimentos - FOOD FABLAB. O objetivo é potencializar a vocação regional para a produção de alimentos por meio de processos de inovação e agregação de valor às cadeias produtivas. O valor total do projeto é de R$ 376.074,79, sendo R$ 299.977,91 subsidiados pela Sdect com contrapartida de R$ 76.096,88 da Univates.

De acordo com a coordenadora do projeto e gestora da Incubadora Tecnológica da Univates (Inovates), Cíntia Agostini, o laboratório poderá contribuir diretamente para a tomada de decisões regionais em relação à manutenção de produção da cadeia de alimentos e de ampliação da agregação de valor para as cadeias produtivas desta, tanto no que tange ao produtor como no processamento e na industrialização de produtos inovadores.

Pexels/Divulgação

Também será implantado o Laboratório de Biotransformação de Alimentos por meio do Programa Gaúcho de Parques Científicos e Tecnológicos - PGTEC, com um investimento de R$ 941.766,40, sendo R$ 753.090,16 via Sdect e contrapartida de R$ 188.676,24 da Univates.

Conforme a diretora de Inovação e Sustentabilidade da Univates, doutora Simone Stülp, o foco do laboratório será o desenvolvimento de produtos funcionais, enzimáticos, nutricionais e farmacêuticos, com instalação de planta piloto de pesquisa & desenvolvimento de produtos alimentícios biotransformados. “Um dos objetivos com a implantação deste projeto é voltado ao setor de produção de ovos, além de outros processos de biotransformação de alimentos”, explica Simone.

Tuane Eggers

Já pelo Programa de Apoio aos Polos Tecnológicos serão investidos R$  875.705,73 no projeto “Qualificação na produção de mudas de erva-mate”, sob coordenação da doutora Elisete de Freitas. A iniciativa visa a contribuir para reduzir ou minimizar a dificuldade na obtenção das mudas, que se constitui em um dos principais problemas que afeta a cadeia produtiva da erva-mate.

Segundo Elisete, isso será realizado por meio do desenvolvimento de um protocolo de estratificação de sementes, aumentando significativamente os índices de germinação, reduzindo a desuniformidade no período de germinação e promovendo a formação de mudas de melhor qualidade. “Com isso, a produtividade será maior. Ainda, visa a investigar possibilidades para ampliar as formas de exploração da espécie, contribuindo para a viabilidade econômica de propriedades rurais vinculadas à exploração da erva-mate e todo o restante da cadeia produtiva”, finaliza.

Dos três projetos, o convênio Programa de Apoio aos Polos Tecnológicos deve ser assinado nos próximos dias, após alguns trâmites internos da Sdect.